1,3-二羟基丙酮(1,3-Dihydroxyacetone)或二羟基丙酮(Dihydroxyacetone),简称DHA，是多羟基酮糖，是最简单的酮糖，外观是带有甜味的白色粉末状结晶，易溶于水、乙醇、乙醚和丙酮等有机溶剂，熔点为75-80℃，水溶性>250g/L(20℃)，在pH为6.0时稳定。
1,3-二羟基丙酮是一种重要的化工原料、医药中间体和功能添加剂，在国外已得到广泛应用，国内有关1,3-二羟基丙酮的报道极少，市场上所售二轻基丙酮为白色粉末状结晶，有甜味。
二羟基丙酮是糖代谢的中间产物，在糖代谢过程中起着重要作用，具有降低猪体脂肪的作用，提高瘦肉率，二羟基丙酮作为医药中间体，能合成一些治疗心血管疾病药物；二羟基丙酮可应用于化妆品中，能阻止皮肤的水份的过度蒸发，对皮肤起到保湿和防晒作用，防紫外线辐射。
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