藏红花苷（藏红花素）有良好的抗肿瘤活性，对于心血管疾病有疗效，同时具有抗病毒、免疫调节功能。藏红花酸是藏红花苷的前体，也具有抗肿瘤活性，可改善血浆中的氧扩散及消耗，也可用于治疗高血压、冠心病、高血脂等症。藏红花苷在藏红花中含量较高，可达10%以上，但我国藏红花资源较少，主要依靠进口，价格昂贵，约6000元RBM/公斤，难以实现产业化。我国栀子资源丰富，栀子中藏红花苷含量约0.5-1.2%。藏红花苷在体内以藏红花酸吸收，并代谢成藏红花酸葡萄糖醛酸。但藏红花酸难溶于水，要发挥其 理想的药效，必须改善其水溶性，提高其溶解度和溶出性能，从而提高其生物利用度。
针对藏红花药材、大规模培养的藏红花细胞、含藏红花素的植物（如栀子）等三种原料高效提取纯化藏红花素和藏红花素技术。采用了已工业应用的循环超声提取技术，常温快速提取藏红花苷，提取率达到98%以上，粗提物栀子黄色素色价达到56；经大孔树脂纯化，可得到OD值比率约0.3-0.4、色价为300-400的色素精制品；栀子黄色素高效催化裂解、分离、纯化可得到纯度在90%以上的藏红花酸；建立了藏红花酸包合技术，有效改善藏红花酸的水溶性，溶解度提高至260 μg/ml 以上。
本技术产品包括黄色素、藏红花素、藏红花酸及其包合物4种产品。现在国内医药级藏红花素售价100万元/kg。国内销售的主要是国外以藏红花为原料提取分离的含量99%的藏红花苷，市场售价在800元RBM/10mg（8万元RBM/g）；含量97%的藏红花酸市场售价在6800元RMB/5mg（13.6万元/g）。随着藏红花酸及相关产品的开发，其市场需求量不断增加，由于资源的限制，远远无法满足市场需求。
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