L-乳酸（L-lactic acid）是天然存在的化合物。乳酸生产采用微生物发酵技术，是国家重点支持的高新技术，符合国家产业政策和高新技术产业化方向。本工艺采用乳酸杆菌发酵，是世界上最好的菌种，并采用世界上最领先的工艺生产，可以达到国际上的最高水平。
L-乳酸是以玉米淀粉为原料，经过生物发酵精制而成的一种有机酸，为无色澄清粘性液体，水溶液显酸性反应。与水、乙醇或乙醚能任意混合，在氯仿中不溶。因其左旋的特征，具有很好的生物相融性，能与哺乳动物相融，可直接参与人体代谢、无任何副作用，被广泛应用于食品、医药等领域。L-乳酸有着广阔的市场情景，到2010年，单纯就PET&PS用量的5%被替换为PLA，就需要200万吨的PLA。据美国有关专家预测，到2010年世界乳酸的需求量将超过400万吨。而目前全球的乳酸产量只有35万吨左右。
我们的技术:
（1）发酵菌种：乳酸杆菌，为自然诱变筛选的非基因工程菌。
（2）发酵时间：45个小时左右，
（3）糖酸转化率：95%以上，
（4）上罐糖度：200g/L 以上，。
（5）产品质量：L+乳酸纯度可达99.7%；只有L+乳酸纯度超过95%以上才可以进一步聚合成环保可降解纤维—聚乳酸(PLA)。本产品符合欧洲和美国药典标准。
（6）同型发酵，基本不生成D型乳酸。
（7）成本控制：本技术生产成本国内最低。
（8）可以生产热稳定级别的高品质乳酸，国内很少厂家可以生产。乳酸色度15Hazens，在200℃下加热2小时其色度不超过50Hazens。
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