L-苯丙氨酸（L－Phenylalanine）是人体必需的八种氨基酸之一，人体自身不能合成，必须从外界摄取。L-苯丙氨酸最大的作用是在食品行业中用来合成新型保健甜味剂阿斯巴甜。阿斯巴甜是一种优良的低热量甜味剂，其甜度是蔗糖的200倍，而其热值却不到蔗糖的二百分之一，其进入人体后不会积存于人体组织中。作为医药中间体L-苯丙氨酸的市场需求急剧增加，市场前景广阔。
当前世界市场L-苯丙氨酸的年需求量在15000吨以上，主要由美国孟山都、日本味之素、韩国大象公司等几家大公司生产。
目前我国L-苯丙氨酸的年需求量约为2000吨，医药行业每年需消耗L-苯丙氨酸约400吨左右,主要依赖进口；用于合成甜味剂阿斯巴甜的L-苯丙氨酸市场约1600吨。
工艺流程：
淀粉糖---发酵---恤拧---过滤---离子交换---浓缩---结晶---离心---溶解脱色---结晶---离心---干燥---成品
技术经济指标
产酸率：4.0%
糖酸转化率：〉15%
提取收率75%
发酵时间：45-50小时
生产成本：60元/KG
质量标准：FCCIV USP24
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