奥利司他(Orlistat)是国际流行的最新减肥药物之一，为重磅炸弹级药物，是一种重要的脂肪酶抑止剂。目前，此产品的国内市场由罗氏公司垄断，其商品名为赛尼可(Xenical)，1999年在美国上市。该产品能选择性抑制胃肠道胰脂肪酶的活性，通过阻断30%的膳食脂肪被人体吸收从而达到减肥的目的。和其他减肥药特别是盐酸西布曲明相比，它最大的优点在于不作用于神经系统，不进入血液，不抑制食欲，副作用明显小于其它面世的减肥药品，颇受市场欢迎。
赛尼可在全球100多哥国家上市，拥有900多万使用者，是目前世界减肥流行的一个全新选择，全球销售额1999年达到6亿美元，占据世界减肥药市场2/3的市场分额，单单香港地区1年的销售金额就达到8000万美元。在我国，肥胖人群达7000万，是成年人总数的14.6%，其中，北京市区15～54岁人群中有93万人肥胖，全市减肥产品市场容量约9亿元人民币。以此推算，全国减肥市场容量应为677亿元，而目前减肥年销售不到100亿元。
技术与工艺
1. 生产菌株
尼波司他汀(Lipstatin)生产菌为真菌微生物毒三素链霉菌（Streptomyces toxytricini）选育的高产突变株。
2. 技术指标
发酵水平：8g/L (Lipstatin)
发酵时间：168 hrs
得率：75%
合成转化率：77%
产品纯度：>98%（Orlistat）
3. 工艺描述
尼波司他汀通过发酵来生产，发酵时间约为165～170小时。发酵菌丝匀质化，产物为胞外分泌型，过滤菌丝，庚烷溶剂提取。产品结晶、氢化，用不同溶剂再结晶三次，提高产品纯度。奥利司他（Orlistat）是由尼波司他汀(Lipstatin)经化学转化得到的，而尼波司他汀则采用微生物发酵法得到。
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