微生物发酵法生产L-苏氨酸新工艺技术
技术内容：
本项目根据代谢工程原理，采用基因敲除等现代生物技术构建出一株L-苏氨酸工程菌。应用正交设计、响应面优化等各种优化方法，对L-苏氨酸进行补料分批发酵的研究，确定了补料分批发酵生产L-苏氨酸的最佳条件。依据代谢工程原理，构建苏氨酸生物合成的代谢网络，在此基础上对 L-苏氨酸生物合成网络进行途径分析及代谢流量分析。采用微滤、超滤、纳滤等膜过滤工艺，去除菌体蛋白、色素、盐类，然后分离提取 L-苏氨酸。
技术指标：
L-苏氨酸产酸≥125g/L ，
糖酸转化率≥52%，
提取收率≥88%，
发酵周期≤38h。
技术创新：
1、根据代谢工程原理，构建出一株高产L-苏氨酸工程菌；
2、产酸高，杂酸少，培养粗放；
3、采用清洁生产工艺，排污少。
技术成熟：
通过30L、500L发酵罐发酵试验以及50m3发酵罐上大规模生产得到最佳工艺条件，具有自主知识产权。
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