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发酵法生产L-谷氨酸新工艺技术(亚适量型)
微生物发酵法生产L-谷氨酸新工艺技术(亚适量型)

技术内容:

本项目根据代谢工程原理,定向选育出具有目的遗传标记的稳定的L-谷氨酸高产菌。运用神经网络、模式识别、遗传算法等各种优化方法,优化了 L-谷氨酸发酵工艺条件。依据代谢工程原理,构建了 L-谷氨酸生物合成的代谢网络,在此基础上对 L-谷氨酸生物合成网络进行代谢网络定量分析。采用膜过滤系统等新工艺,获得去除菌体蛋白的发酵液,然后采用连续浓缩等电-转晶工艺分离提取 L-谷氨酸。  

技术指标: 

L-谷氨酸产酸≥150g/L,

糖酸转化率≥62%,

浓缩等电法提取收率≥88%,

等电-离交法提取收率≥96%,

发酵周期≤30h。  

技术创新: 

1、根据代谢工程原理,定向选育获得遗传稳定的 L-谷氨酸温度敏感突变株;  

2、产酸高,杂酸少,培养粗放;  

3、采用清洁生产工艺,氨氮废水减少50%以上。    

技术成熟:

通过30L、500L发酵罐发酵试验以及50m3发酵罐上大规模生产得到最佳工艺条件,具有自主知识产权。  
发表时间:2010-12-10
 
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