微生物发酵法生产L-色氨酸新工艺
技术内容：
本项目根据代谢工程原理，采用基因敲除等现代生物技术，构建出一株L-色氨酸基因工程菌。运用正交实验、神经网络等各种优化方法，优化了 L-色氨酸的发酵条件。采用微滤、超滤、纳滤等膜过滤工艺，去除菌体蛋白、色素、盐类，然后分离提取 L-色氨酸。
技术指标：
L-色氨酸产酸率≥40g/L ，
糖酸转化率≥15%，
提取收率≥65%，
发酵周期≤48h。
技术创新：
1、根据代谢工程原理，构建出遗传稳定的 L-色氨酸工程菌；
2、产酸高，杂酸少，培养粗放；
3、采用清洁生产工艺，排污少。
技术成熟：
通过30L、500L发酵罐发酵试验以及50m3发酵罐上大规模生产得到最佳工艺条件，具有自主知识产权。
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