植酸酶是一种正在开发之中的新型的酶制剂，它在饲料中的作用如下：1．提高饲料中磷的利用率：常用饲料谷物玉米，大麦，豆粕，麸皮中56-70％的磷是植酸磷，动物无法利用，饲料中必须添加价格很贵的磷盐。植酸酶可分解植酸磷为无机磷，在饲料中添加植酸酶后不再需要添加磷酸盐或可减少添加量。2．解除饲料中抗营养因子，提高饲料中营养物质的利用率：植酸磷会与饲料中的蛋白质、钙、锰、铁等无机元素和维生素等螯合，使它们不能被利用。植酸酶可分解植酸磷，解除螯合，营养物质利用率得以提高。3．降低动物粪便中磷的含量，减轻对环境的污染：动物粪便中的磷泄入水源会造成水的磷富化，植酸酶的应用可以大大缓解污染程度，减少量达25-65％。国外的实验表明植酸酶应用在其它畜禽饲料中同样有良好的效果。
植酸酶是采用国际先进的液体深层发酵工艺生产，精制而成，它能将植酸酶降解成肌醇或磷酸肌醇和磷酸，可消除单胃动物因不能分解植酸而引起的抗营养作用，提高机体对营养物质的利用率，同时减少磷对环境的污染。
作用机理
1.水解植酸磷中的磷酸肌醇酯键，将植酸和植酸盐分解成肌醇和磷酸，提高饲料原料中植酸磷的利用率；
2.破坏植酸盐的螯合结构，释放被螯合的矿物元素和蛋白质、淀粉等营养物质，提高其利用率；
3.水解植酸，减少其对消化道中生理活性物质的抑制，以提高动物的生产性能。
理化特性
外观：浅黄色或白色
剂型：固体
酶活力：1000~50000u/g (在37℃、pH5.0条件下，每分钟从浓度为5.0mmol/L的植酸钠中释放出1μmol无机磷所需要的酶量定义为一个酶活力单位u)
作用温度范围：20～70℃，最适作用温度50℃
作用pH范围：pH2.0～6.5，最适作用pH5.0（pH2.5时也能表现出较高酶活）
适用行业
植酸酶主要用作饲料行业中。
包装及规格
本品采用编织袋包装（20kg/袋或10kg/袋），也可按顾客要求进行特殊包装。
生产技术指标：
发酵酶活：30000--40000μ/ml
发酵周期：200小时
提取收率：70-80%
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