微生物催化生产烟酰胺技术
烟酰胺（Nicotinamid ），又名维生素PP，是生物体内脱氧氢辅酶Ⅰ或Ⅱ的组分，B族维生素，自然界存在于肝、肾、酵母和米糠中。烟酰胺可用于治疗糙皮病，补充人体所需的维生素；作为饲料添加剂，烟酰胺可提高畜禽的抗病、防病能力，促进畜禽生长。目前我国烟酰胺生产水平不高，规模不大。烟酰胺市场需求量很大，需要大量的进口。
[用途]： 1、防治皮肤病变和消化道疾病，如：皮肤炎、黑舌病、呕吐、腹泻等。 2、促进参与体内物质和能量代谢，促进人体正常生长发育。 3、配合其它药物用于治疗各种粘膜性发炎和溃疡。 4、较强的血管扩张作用，改善体内供血功能，对脑血栓、冠心病、高脂血症等有一定疗效。5、补充因长期服用异烟酸肼及其类似物而造成的烟酸、烟酰胺缺乏症。
本工艺技术操作简便,反应条件温和,减少环境污染,分离提纯简单,产品纯度高,宜于规模型工业化生产
利用微生物催化法技术生产烟酰胺，技术指标如下：
2、完成腈水合酶的最佳反应工艺的研究；
3、完成烟酰胺纯化、精制、干燥工艺研究；
4、在年产2000吨规模的烟酰胺生产装置上，达到如下技术指标：
（1）菌种酶活性 ≥400万单位
（2）细胞催化反应时间 ≥50小时
（3）烟酰胺收率 ≥95%
（4）烟酰胺转化率 ≥99.0%
（5）烟酰胺含量 ≥99.5%
（6）3-氰基吡啶单耗 ≤0.90 t/t
以水合3-氰基吡啶为原料，通过含腈水合酶的丙酸棒杆菌微生物催化制得饲料添加剂烟酰胺，工艺路线先进、合理可行，具有工艺流程短、能耗低、污染少、转化率高、纯度高等优点。
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