10吨/年发酵法谷胱甘肽项目
可行性研究报告
目录
一、 总论…………………………………………………2
二、 市场分析和价格预测………………………………6
三、 生产规模、总工艺流程及产品方案………………9
四、 工艺装置……………………………………………10
五、 建厂条件和厂址选择………………………………18
六、 总图、运输、土建…………………………………19
七、 公用工程……………………………………………22
八、 辅助生产设施………………………………………24
九、 环境保护……………………………………………24
十、 职业安全卫生………………………………………25
十一、 项目实施计划…………………… ……………26
十二、 投资估算及资金筹措……………… …………28
十三、 经济效益和社会效益分析…………… ………30
第一章 总 论
一、可行性研究报告编制的依据和原则
（一）编制依据
1．发酵法谷胱甘肽生产新技术
2．提供的设计基础资料。
（二）编制原则
（1）认真贯彻执行国家有关政策、标准、规范。
（2）按照市场经济原则来论证项目的竞争性、经济性、可行性。
（3）大力推进技术进步，采用先进的技术，以确保该工艺技术上的先进性、经济上的合理性及操作上的可靠性。
（4）本编制不含土地的购置费用。
（5）充分考虑环境保护和职业安全卫生要求，环保和安全卫生设施与装置同时建设，同时投用，确保项目投产后污染物处理和环境保护达标。
（6）平面布置合理，在满足有关安全、防火的标准和规范条件下，尽可能地节省用地，并考虑今后项目的发展建设要求。
（7）设备、仪表全部立足国内解决，以节省投资。
二、项目背景
谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质，具有两种重要的抗氧化作用和整合解毒作用。谷胱甘肽化学名为：N-（N-L-γ-Glutany-L-cysteinyl）Glycine，即N-（N-L-γ-谷氨酰-L-半胱氨酰）甘氨酸，它是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸构成的三肽，其中谷氨酸是以γ-羧基与半胱氨酸形成的肽键，其分子式结构如下：
HOO—CH—CH2—CH2—C—NH—CH—C—NH—CH2—COOH
NH2 O CH2 O
SH
谷胱甘肽的分子量为307.2，氮量为13.67，硫量为10.44，旋光度α=21.3（27℃，2%水溶液），熔点为189～193°C，晶体呈无色透明细长拉状，等电点为5.93。易于碘乙酸、芥子气（一种毒气）、铅、汞、砷等重金属盐络合，而具有了整合解毒作用。谷胱甘肽（尤其是肝细胞内的谷胱甘肽）具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用，能与某些药物（如扑热息痛）、毒素（如自由基、重金属）等结合，参与生物转化作用，从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质，排泄出体外。
谷胱甘肽有还原型（G-SH）和氧化型（G-S-S-G）两种形式，在生理条件下以还原型谷胱甘肽占绝大多数。还原性谷胱甘肽（L-Glutathione，GSH）是机体内重要活性物质，它具有清除自由基、减毒、促进铁质吸收及维持红细胞膜的完整性、维持DNA的生物合成、细胞的正常生长和细胞免役等多种生理功能。
谷胱甘肽的主要生理作用是作为体内一种重要的抗氧化剂，它能够清除掉人体内的自由基，清洁和净化人体内环境污染，从而增进了人的身心健康。由于还原型谷胱甘肽本身易受某些物质氧化，所以它在体内能够保护许多蛋白质和酶等分子中的巯基不被如自由基等有害物质氧化，从而让蛋白质和酶等分子发挥其生理功能。
人体红细胞中谷胱甘肽的含量很多，这对保护红细胞膜上蛋白质的巯基处于还原状态，防止溶血具有重要意义，而且还可以保护血红蛋白不受过氧化氢氧化、自由基等氧化从而使它持续正常在发挥运输氧的能力。红细胞中部分血红蛋白在过氧化氢等氧化剂的作用下，其中二价铁氧化为三价铁，使血红蛋白转变为高铁血红蛋白，从而失去了带氧能力。还原型谷胱甘肽既能直接与过氧化氢等氧化剂结合，生成水和氧化型谷胱甘肽，也能够将高铁血红蛋白还原为血红蛋白。另外，维生素C也是体内一种重要的抗氧化剂。由于维生素C能可逆地加氢或脱氢，故维生素C在体内许多氧化还原反应中有重要作用。例如，许多酶的活性基团是巯基（—SH），维生素C能够维持—SH处于还原状态而保持酶的活性；维生素C可以使氧化型谷胱甘肽转变为还原型谷胱甘肽（GSH），使机体代谢产生的过氧化氢（H2O2）还原；维生素C还可保护维生素A、E及某些B族维生素免受氧化。因此，运用谷胱甘肽时，与维生素C并用，能够提高其功效。
自然界中谷胱甘肽（GSH）主要存在于酵母、谷物种子胚芽，人体和动物的心脏、肝脏、肾、肌肉、血液的红细胞和眼球中。细胞中的含量约为0.5～10nmol/L，动物细胞中的含量较高。谷胱甘肽存在于所有的生物细胞中，但以动物组织中的含量较高，而植物组织中的含量较低。正常人体内还原性谷胱甘肽和氧化性谷胱甘肽（GSHG）的比例为100：1，全血中GSH的正常浓度为37.1mg/dL，人体的肝脏和肾脏是GSH主要的合成、代谢和排泄的器官。GSH的重要生物学功能是保护生物体内蛋白质的硫基进而维护蛋白质的正常生物活性，同时它又是多种酶的辅酶和辅基。GSH的重要生物学功能与谷胱甘肽分子结构有密切关系，例如GSH分子中的硫基参与中和氧自由基、解毒等重要功能；所含的γ-谷氨酰胺键能维持分子的稳定性并参与转运氨基酸；GSH中的甘氨酸和胱氨酸残基参与胆酸的代谢等。
三、项目实施的必要性和有利条件
中国是人口大国，同时也是"肝炎大国"。据1998年全国病毒性肝炎流行病学调查，中国有1.5亿人携带乙型肝炎病毒，慢性乙型肝炎患者达2000万例以上，常言道：人怕伤肝，这些肝病患者在难忍的病痛中煎熬着，其中有部分可以转化为肝硬化，甚至肝癌，每年死于乙型肝炎相关的肝病人数约２８万例。根据２０世纪９０年代调查结果显示，丙型肝炎病毒感染人数达３８００万例。病毒性肝炎至今发病率居全国传染病之首，严重危害人民健康，因此对肝病的治疗会越来越得到重视。
另外，目前我国的癌症发病率呈上升趋势，每年癌症的新发病人数约为200万，国内癌症患者达800万人以上，发病率为0.61%,目前主要治疗方式是化疗和放疗，以谷胱甘肽为原料制成的松泰斯能有效降低化疗药物毒性，提高患者对化疗的耐受性，提高患者生存质量。因为放化疗需多个化疗周期，因此松泰斯用量大大增加。
越来越多的临床科学实验显示，人体内的谷胱甘肽增加后，对消化系统、呼吸系统和新陈代谢等等都有帮助。美国著名的医学专家古特曼博士这样预测："谷胱甘肽很快就会像胆固醇一样，成为人们衡量健康指标之一。"
目前，谷胱甘肽的用途越来越广泛，就像阿司匹林一样，几乎成为兼具治疗与保健作用的万能药。
目前，人工已研制开发出了谷胱甘肽药物，广泛应用于临床，除利用其巯基以螯合重金属、氟化物、芥子气等毒素中毒外，还用在肝炎、溶血性疾病以及角膜炎、白内障和视网膜疾病等，作为辅助治疗的药物。谷胱甘肽的治疗和预防作用：解毒、辐射病及辐射防护、保护肝脏、抗过敏、改善某些疾病的病程和症状、养颜美容护肤、增加视力及眼科疾病、抗衰老等作用。
随着人们对GSH的生理、生化等方面研究的深入，GSH在医学、食品、保健、防衰老等方面正引起人们日益广泛的注意。GSH分子小，作为药品或功能性保健品，很容易被肌体吸收，而且不容易被消化道酶破坏，在这方面比SOD和MT有很大的优越性。故在日本等国家，GSH已作为生物活性添加剂，并积极开发作为保健品。
该产品国内外供不应求，为促进我国生物化工的发展，加快生物化工产业的进程，解决国内外谷胱甘肽的严重紧缺局面，拓展其应用领域，尽快实施该项目是十分必要的。
该项目符合国家产业、技术政策，有较高的创新水平和较强的市场竞争力，有较好的经济效益和社会效益。在现行规模和机制方面符合国家有关规定，完全有能力实施该项目，进一步实现产业化，将产品推进国际市场，占有国际市场份额。
该项目的实施，对医药、保健、体育、食品等相关行业都发挥促进作用，同时对提高人类健康水平和生活质量，提高医药、保健食品产业产品的技术水平，促进了这些行业发展和进步，具有重要意义。
随着人类社会文明不断进步和对环保要求的不断提高，全球推崇绿色化学工业已成为一种潮流。这种可代替传统化学工业存在高压、高污染、低效率反应的安全产品的生产和应用，将会成为绿色化学工业永恒的发展方向。进行绿色高效精细化学产品的研究开发及生产应用将会获得可观的经济效益和巨大的社会效益，其发展前景十分广阔。对促进行业技术进步，提升相关产业的技术水平，发展经济有重要的推动作用。
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