L-亮氨酸生产菌种和工艺技术
L-亮氨酸(L-Leucine)，又称白氨酸，化学名为α-氨基异乙酸，1819年Proust首先从奶酪中分离得到，后来Braconnot从肌肉与羊毛的酸水解物中得到其结晶，并定名为亮氨酸。
L-亮氨酸是支链氨基酸的一种，它和异亮氨酸互为同分异构体。应用范围很广，在医药工业中它是氨基酸输液的必需成份之一，支链氨基酸(BCAAs)在体内具有特殊的生理功能，在医药行业中有更广泛的用途。近年来氨基酸作为新药物合成原料特别是手性药物的合成原料需求量不断增加。氨基酸合成手性药物的成为研究热点。氨基酸农药也是氨基酸应用的一个重要方面，因为其在土壤和果实中不留残毒，并且降解产物可为作物提供微量元素和改善作物的品质，对发展绿色农业非常有利。
本项目采用直接发酵法生产药用级L-亮氨酸，即以葡萄糖为原料，用谷氨酸棒杆菌进行深层通风发酵，发酵液经絮凝、过滤、离交、浓缩、结晶、分离、干燥而得成品L-亮氨酸。
我们的技术水平：
发酵水平：40g/L
发酵时间：64小时
糖酸转化率：20%
提取得率：70%
English
