那西肽基础知识
那西肽(nosiheptide)是一种含硫多肽类抗生素,目前已被农业部批准用作饲料药物添加剂。它具有明显的促进畜禽生长及改善饲料利用率的作用,而且用量低,无残留,对环境影响小,属于环保型饲料添加剂。
1那西肽的结构与理化特性
那西肽是一种带有5个噻唑环的多肽类抗生素,其分子式为C51H43N13O12S6,分子量为1222,那西肽为黄绿色物质,呈粉末状或细针状结晶,熔点为310℃～320℃(伴随分解)。那西肽可溶于氯仿、吡啶、二甲基酰胺、二甲基亚砜,微溶于甲醇,乙醇、乙酸乙酯和苯,不溶于水。
2那西肽的生产方法
那西肽是用微生物培养方法生产的,那西肽产生菌主要有活跃链霉菌(streptomyes actuosus)、抗生素链霉菌(S. antibiotics)和青灰色链霉菌(S. glaucogriseus)，其中以活跃链霉菌为最好。
那西肽的发酵流程:配置培养基→接种→转入发酵摇瓶(培养温度28℃,摇床转速270r/min)→粗提→精制→那西肽精品。
3那西肽作为饲料药物添加剂具有的特点
用量低且能有效的促进畜禽生长和改善饲料的利用率；主要抑制革兰氏阳性菌的生长；不产生耐药性,与其他抗生素也不产生交叉耐药性；对环境影响小；在肠道不被消化吸收,无残留问题,对动物特别对人是安全的。
4 那西肽的药理作用
那西肽抗菌作用机理是抑制细菌蛋白质合成，低浓度抑菌，高浓度有杀菌作用。那西肽对革兰氏阳性菌有明显的抑制作用,最小抑制浓度(mic)平均为0.008μg/ml。对金黄色葡萄球菌的mic为0.001μg/ml；对其他葡萄球菌属细菌的mic为0.0005～0.004μg/ml；对小球菌属、八叠球菌属、梭菌属、链球菌属、双球菌属、乳杆菌属、杆菌属细菌的mic一般为0.0001～0.01μg/ml。对革兰氏阴性菌,如大肠杆菌、志贺氏杆菌属、沙门氏菌属、气杆菌属、史雷佩氏菌属、变形杆菌属、沙雷氏菌属、假单胞菌属、布鲁氏菌属、梭形杆菌属细菌的mic>125μg/ml在饲料中添加那西肽,可以提高动物的抗病能力,对猪、鸡有促进生长、提高饲料转化率的作用。
5 那西肽的安全性
对于任何一种饲料添加剂,都必须考虑其在动物体内残留的问题,也就是其安全性的问题。那西肽对家畜、家禽是安全的。混饲给药在动物消化道中很少吸收，动物性产品中残留很少。一次试验,对鸡采用250～500mg/kg的添加量,对猪采用200mg/kg的添加量,对鸡喂养8周,对猪喂养90d,试验表明,在喂养期中途屠杀以及在停药当天,在消化器官内有残留,但在停药后1d,那西肽的残留量都在检测限以下,试验结果表明:给肉鸡添加2.5mg/kg的那西肽,在停药16、48以及72h后屠宰,对肌肉、肝、肾、心等脏器进行检测,结果显示,那西肽的残留均低于0.01mg/kg。那西肽不会引起基因损伤。那西肽对皮肤和眼黏膜均无刺激性,在饲料配制和使用时均十分安全。
6 那西肽的应用
那西肽已被农业部批准为新兽药，为畜禽专用抗生素。每吨饲料中，以那西肽计，猪饲料中添加2.5～20g；鸡饲料中添加2.5g。注意事项：仅用于70kg以下的猪（育成种猪除外），蛋鸡产蛋期禁用，猪、鸡休药期7天。
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